Plancha
De Sandra Mahut
2017
Auteurs / Autrices
Résumé
Le concept de la cuisson a la plancha: cuisine d'exterieur, tout cuit sur une meme plaque chauffee. La cuisson est saisie, les viandes ou poissons sont marinees pour des petits plats avec encore plus de gout.La plancha est desormais un grand classique incontournable de la cuisine d'ete au meme titre que le barbecue. C'est meme plus sain car rien n'est brule par des flammes.Les recettes: des filets de poisson, des keftas, des recettes de burger, des brochettes qui changent, des fruits de mer...
