Leamonade envisage de faire

250g de tofu Ail 2 piment Graine de sésame Huile de sésame Huile de tournesol 2 CS sauce soja Egouttez le tofu ferme et épongez-le à l'aide d'un papier absorbant. Laissez reposer pendant 20 minutes. Pendant ce temps, pelez et écrasez la gousse d'ail. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le piment de Cayenne puis l'ail. Découpez le tofu ferme en dés réguliers. Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok. Ajoutez les cubes de tofu puis faites-les dorer pendant 3 minutes sur toutes leurs faces, sur feu entre moyen et vif. Ajoutez la sauce, les graines de sésame et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit complètement absorbée par le tofu.

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